Resepi Kek Pisang Paling Mudah

Sumber Resipi :

Nina Mirza

Bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

**ayak semua dan satukan**

4 biji pisang berangan (@ gantikan dengan pisang emas dalam 7-8 biji)

1 cawan minyak

1 cawan gula (@ separuh gula putih, separuh gula perang)

3 biji telur

** blend semua**

Cara Penyediaannya :

1. Bahan tepung disatukan lalu diayak dan dimasukkan dalam bekas besar.

2. Kemudian tuang bahan yang diblender ke dalam bekas tepung tadi.

3. Kaup balik tepung dan bahan blender hingga sebati.

4. Alaskan loyang dengan kertas minyak atau sapukan dengan minyak.

5. Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 170^oC selama 1 jam atau sehingga masak.

6. Cucuk tengah kek dengan lidi (kalau lidi bersih tanda kek sudah masak).

7. Kalau kukus, dalam 45 minit. Bekas comel-comel bakar dalam 20 minit

8. Sedia untuk dihidang dan dinikmati.

Halwa Roselle

Bahan-bahan :

30 biji roselle (kopek kelopak,  buang biji dan cuci bersih)

2 liter air

5 cawan gula kasar

Cara Membuat Halwa Roselle :

1. Masukkan kelopak roselle yang telah dicuci bersih ke dalam periuk bersama air.

2. Panaskan atas api dan masukkan gula, gaulkan sehingga gula cair.

3. Biarkan menggelegak dan renehkan selama 20 minit dengan api sederhana.

4. Tutup api dan tapiskan air roselle. Simpan kelopaknya untuk dibuat halwa.

5. Air roselle yang dihasilkan boleh dibancuh bila-bila masa sahaja.

6. Tambahkan ketul ais secukupnya untuk menikmati minuman sejuk.

7. Kelopaknya pula boleh dijemur di bawah terik matahari sehingga kering.

8. Maka terhasillah halwa dan sedia untuk dinikmati.

Nota :

Jika anda berasa kelopak roselle kurang manis setelah ditapis, anda boleh melakukan kaedah di bawah.

Jika anda sudah berasa cukup manis, boleh terus jemur kelopak roselle tersebut.

Bahan-bahan :

Kelopak roselle yang ditapis

1 sudu besar gula

1 sudu besar air

Cara Membuatnya :

1. Panaskan gula dan air di dalam periuk menggunakan api sederhana.

2. Panaskan hinga gula larut.

3. Masukkan kelopak roselle dan kacau hingga kering.

4. Tutup api dan keringkan kelopak roselle.

Aiskrim Lobak Merah Susu

Bahan-bahan :

3 batang lobak merah

Air masak

Susu pekat manis secukupnya

Plastik aiskrim

Cara Membuatnya :

1. Bersih dan potong lobak merah menjadi kecil agar mudah untuk dikisar.

2. Masukkan dalam blender dan campurkan air masak.

3. Kisar hingga lumat dan tapis untuk ambil airnya sahaja.

4. Seterusnya, masukkan susu pekat hingga cukup rasa manisnnya.

5. Kacau hingga sebati. Tuangkan ke dalam plastik aiskrim.

6. Ikat dengan kemas dan ketat.

7. Bekukan dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.

Cornflakes Madu Pedas

Bahan-bahan :

275 gram corn flakes

2 sudu besar cili yang dikisar

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

½ sudu teh garam halus

8 sudu besar madu

100 gram mentega @ marjerin

Cara Membuatnya :

1. Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga lumat.

2. Cairkan butter dalam kuali.

3. Masukkan bawang yang ditumbuk.

4. Goreng hingga wangi dan garing.

5. Campurkan pula cili kisar serta garam.

6. Masak hingga pecah minyak.

7. Kemudian masukkan madu dan kacau.

8. Tuangkan cornflakes dan kacau hingga sebati.

9. Tutup api, masukkan cornflakes dalam loyang.

10. Bakar selama 5 -10 minit dan sedia untuk dinikmati.

Nota :

1. Jika rasanya kurang manis boleh tambahkan madu secukupnya.

2. Jika terlalu kering dan tidak bersinar boleh tambahkan mentega.

Resipi Air Mulberry

Bahan-bahan :

Buah mulberry

Air

Gula

Ketul ais

Cara Membuatnya :

1. Rebus buah mulberry yang telah dibasuh.

2. Rebus hingga mendidih dan keluar warna yang pekat.

3. Setelah itu, tapiskan dan ambil airnya sahaja.

4. Kemudian, boleh masukkan gula dan tambahkan air.

5. Akhir sekali, masukkan ketul ais secukupnya.

Aiskrim Choki Choki

Bahan-bahan :

1 tin susu pekat

1 tin susu cair

4 tin air (guna tin kosong dari bekas susu)

Sedikit garam

20 batang choki choki

Cara Membuatnya :

1. Campurkan susu pekat dan susu cair di dalam periuk.

2. Masukkan juga 4 tin air dan sedikit garam.

3. Kacau hingga mendidih dan matikan api. Biarkan ia sejuk seketika.

4. Sementara itu, picit choki choki dan masukkan dalam plastik aiskrim.

5. Ratakan choki choki hingga ke hujung plastik aiskrim.

6. Satu choki choki untuk satu batang aiskrim.

7. Tuangkan susu yang dimasak tadi dan ikat dengan ketat.

8. Bekukan dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.

Dadih Menggunakan Susu Pekat Manis

Bahan-bahan :

10 gram agar-agar tali

7 ½  mug air

Sedikit gula

1 tin susu pekat manis

2 helai daun pandan (disimpul)
Pelbagai perisa

Cara Membuatnya :

1. Masak agar-agar bersama air hingga hancur.

2. Letakkan juga daun pandan agar lebih wangi.

3. Apabila agar-agar hancur, masukkan gula dan biarkan gula larut.

4. Masukkan juga susu pekat manis dan masak hingga mendidih.

5. Tutup api dan bahagikan kepada beberapa bahagian.

6. Tuangkan perisa yang digemari.

7. Biarkan agar-agar sejuk sepenuhnya di dalam peti ais.

Nota : 

Boleh masukkan perisa milo, serbuk koko, strawberi emulco, pandan emulco dan sebagainya mengikut citarasa sendiri.