Memaparkan catatan dengan label Bergoreng. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Bergoreng. Papar semua catatan

Ahad, 29 Oktober 2023

Kerepek Pisang Berangan

Kerepek Pisang Berangan

Kerepek Pisang Berangan

Pisang Berangan

Bahan-bahan :

Pisang berangan

Garam

Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuatnya :

1. Kupas pisang dan rendam dengan air garam selama 5 minit.

2. Kemudian tapis airnya.

3. Panaskan minyak dalam kuali.

4. Sagat pisang atas kuali terus agar tidak melekat.

5. Goreng hingga kekuningan dan bolehlah diangkat.

6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

 

Sabtu, 27 Februari 2021

Cendawan Enoki Goreng Tepung Bestari





 

Bahan-bahan :

2 bungkus cendawan enoki

1 biji telur (pukul ringan)

Tepung goreng rangup serbaguna Bestari

Minyak masak secukupnya

 

Cara Membuatnya :

1. Potong akar cendawan enoki.

2. Leraikan ia, basuh dan toskan airnya.

3. Gaul cendawan enoki dengan telur hingga rata.

4. Golekkan atas tepung serbaguna.

5. Goreng dalam minyak terendam dan api yang panas.

6. Angkat apabila sudah masak atau berwarna kuning keemasan.

 

Nota :

Kudapan ringan ini juga sedap dicicah dengan sos cili, mayonis atau dimakan begitu sahaja.

 

Ahad, 7 Februari 2021

Kentang Wedges Simple






Bahan-bahan :

Ubi kentang

Serbuk lada hitam

Serbuk kunyit

Garam

Tepung jagung

 

Cara Membuatnya :

1. Kupas dan potong ubi kentang mengikut saiz yang disukai.

2. Rebus ubi kentang separuh masak.

3. Kemudian toskan airnya dan masukkan ubi dalam bekas.

4. Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa.

5. Taburkan juga sedikit serbuk kunyit.

6. Akhir sekali taburkan tepung jagung.

7. Gaul perlahan sehingga semuanya sebati.

8. Jika terlalu kering boleh letakkan sedikit air agar tepung melekat pada ubi.

9. Gaulkan perlahan agar ubi tidak hancur.

10. Panaskan minyak dan goreng sehingga masak.

 

Selasa, 26 Mei 2020

Popia Nestum Horlicks

Popia Nestum Horlicks

Popia Nestum Horlicks

Popia Nestum Horlicks

Popia Nestum Horlicks

Bahan-bahan :

1 bungkus kulit popia bersaiz besar (dipotong dua)
1 cawan Nestum (dikisar halus)
½ cawan Horlicks
½ cawan gula kastor atau gula halus
Lidi sate (untuk menggulung)
2 sudu besar tepung gandum dicampur sedikit air (sebagai pelekat)


Cara Membuatnya :

1. Gulung kulit popia dengan menggunakan lidi sate. Tinggalkan sedikit hujung kulit popia untuk dilekatkan dengan bancuhan tepung gandum.

2. Semasa menggulung kulit popia, pastikan nampak lubangnya. Jika terlalu rapat, kena goreng lama supaya bahagian dalam kulit popia masak.

3. Tutup bekas berisi kulit popia dengan kain lembap untuk mengekalkan kelembapan (supaya senang gulung dan potong).

4. Kulit popia yang telah siap digulung dipotong serong menggunakan gunting.

5. Goreng kulit popia dengan api sederhana sehingga garing. Kacau rata supaya tidak ada yang hangus. Angkat dan toskan.

6. Biarkan kulit popia yang telah siap digoreng sejuk seketika. Apabila sudah sejuk, taburkan nestum, horlicks dan gula kastor ke atas kulit popia.

7. Gaul rata agar semua kulit popia disaluti bahan-bahan tersebut. Simpan dalam bekas kedap udara.